Справочник
Таблица пищевых добавок
Краткий справочник
Белок
Белки это основной материал для построения клеток. Название «протеины» (от греч. Protos – первый, важнейший) более точно отражает первостепенное биологическое значение этого класса веществ...
Жиры
Жиры – это органические соединения, входящие в состав животных и растительных тканей и состоящие в основном из триглицеридов...
Аминокислоты
Для нормальной жизнедеятельности организм нуждается в полном наборе из 20 основных аминокислот. Но одни из них могут быть синтезированы в клетках самого организма, а другие должны поступать в готовом виде из пищевых продуктов...
Углеводы
Животные организмы не способны синтезировать углеводы и получают их с растительной пищей. Фотосинтез можно рассматривать как процесс восстановления СО2 с использованием солнечной энергии...
Витамины
Витамины - сложные органические соединения, обладающие высокой биологической активностью, содержащиеся в пищевых продуктах в очень небольшом количестве, но являющиеся жизненно необходимыми компонентами пищи...
Минералы
Минеральные вещества выполняют в нашем организме многообразные функции. В качестве структурных элементов они входят в состав костей, содержатся во многих ферментах, катализирующих обмен веществ в организме. Минеральные вещества обнаружены в гормонах (например, йод в составе гормонов щитовидной железы)...
Креатин моногидрат
Креатин (methylguanidine-acetic acid) - аминокислота, впервые описанная в 1835. Креатин синтезируется из аргинина и глицина в печени, поджелудочной железе и почках, также содержится в мясе и рыбе...
L-карнитин
L-карнитин и его роль в биохимии давно хорошо изучены. Органическое азотистое соединение — карнитин был выделен русскими учеными Гулевичем и Кримбергом в 1905 году из мясного экстракта Либига, являющегося в те годы популярной пищевой добавкой...
Гуарана
Гуарана - уникальное растение, произрастающее в Амазонии (Бразилия), обладающее волшебными свойствами. Издавна Гуарану применяли южно-американские индейцы для повышения общего тонуса, выносливости, половой активности...